Группы крови - Мясо и птица

Животный белок, как правило, хорошо переваривается и усваивается в организме В-людей, но здесь есть ряд существенных ограничений. Курятина, один из самых распространенных и популярных мясных продуктов, для В-людей не годится, потому что в курином мясе и потрохах содержится лекrин, взаимодействующий с тканями организма В-людей. Отличной заменой курятине послужит индейка, в которой этого лекrина нет. В-людям следует обязательно включить в свой рацион нежирную баранину и яrнятинy, способствующую созданию активной мышечной массы и активизации обмена веществ. У В-несекреторов потребность в животном белке повышена и приближается к О-людям, поэтому им следует увеличить употребление мяса и птицы.