Группы крови - Рыба и морепродукты

Рыба и морепродукты - основной источник белка для большинства АВ-людей. Употребление рыбы способству­ет увеличению активной мышечной массы и обеспечива­ет организм важнейшими питательными веществами, необходимыми для оптимальной деятельности иммунной системы. В рыбе и морепродуктах, отнесенных к списку "Избегать", содержатся вредные для АВ-людей (А- или В-специфичные) лектины и полиамины. Старайтесъ избегать употребления мороженой рыбы, так как содержание полиаминов в ней намного выше, чем в свежей. Всем АВ-людям рекомендуется эскаргот - блюдо французской кухни из улиток вида Helix poтatia, в которых содержится полезный лектин, способствующий профилактике раковых заболеваний.