Мы уже говорили, что АВ-несекреторы усваивают животные белки несколько лучше, чем секреторы. А вот с зерновыми картина абсолютно противоположная: АВ-несекреторам из-за чувствительности к инсулину следует с осторожностью употреблять продукты, содержащие сложные углеводы, тогда как АВ-секреторов это предостережение, в общем и целом, не касается, и у них есть возможность более широкого выбора. АВ-несекреторам в первую очередь следует уменьшить количество продуктов из пшеницы и кукурузы в своем рационе. В пшенице и кукурузе содержатся лектины, обладающие инсулиноподобным действием, за счет которого у человека, в большом количестве употребляющего эти продукты, снижается активная мышечная масса и накапливается избыточный жир. Всем АВ-людям следует включать в рацион продукты из зерна маранта (ширицы). В них содержится полезный лектин, предотвращающий развитие рака толстой кишки.