Овощи богаты клетчаткой и антиоксидантами. Их употребление снижает уровень полиаминов в кишечнике. Всем В-людям, желающим похудеть, употребление овощей из списка "полезных" и "нейтральных" (с точки зрения группы крови) принесет огромную пользу. Пастернак богат полисахаридами, великолепно стимулирующими работу иммунной системы. В помидорах содержится лектин, взаимодействующий со слюной и желудочным соком В-секреторов, тогда как для В-несекреторов помидоры - нейтральный продукт.